Fromage Cendré de Lune Alexis de Portneuf
- Format: 200 g
Description du produit
Gagnant de la médaille OR aux World Cheese Awards 2023 et couronné le meilleur fromage au monde en 2009, ce fromage de chèvre à pâte demi-ferme affiné en surface roulé dans la cendre végétale a une croûte texturée marbrée et une pâte ivoire et lisse avec un goût acidulé et un peu piquant qui s’intensifie au fil du temps.
La bouchée Nibbl.
S’agence parfaitement avec des tranches d’amandes rôties, un chutney rouge, et un pain français sorti du four.
Inclus Dans Ces Boites
Le savoureux
Le luxe
Nibbl. à la folie
Information nutritionnelle
Ingrédients
Lait pasteurisé, crème pasteurisée, substances laitières modifiées, sel, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne, Penicillium Candidum.
Tableau Nutritionnel
Profil de dégustation
Fromage: Brie
Profil de saveur: Doux
Type de lait: Vache
Origine: Domestique
Livraison Et Retours
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Casser la croûte
NOUS VIVONS POUR LE FROMAGE ET IL EST NÉ DE LA TERRE.
C’était ici à Saint-Raymond de Portneuf en 1842 que le jeune Alexis Cayer s'installa. La terre se prêtait parfaitement au pâturage et au fil des ans, sa famille devint des maîtres fromagers. Nos fromages de spécialité sont à présent décorés des plus prestigieux prix au monde. Nous demeurons tout de même dans le même village car les racines de notre passion sont ancrées dans cette terre.
Astuces: Donnez de l'amour à votre fromage
Pour le conserver ou le servir, développez votre savoir-faire. Vous trouverez ici d’excellents conseils pour tirer le meilleur parti de votre boite de fromages. Apprenez à composer le plateau de fromages de vos rêves, avec des suggestions de service simples et plus élaborées. Suggestions d’accompagnements ainsi que les meilleures techniques de découpage… vous trouverez tout cela ici.
