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Fromage Brise du Matin Alexis de Portneuf

  • Format: 125 g
  • Brie
    Brie
  • Doux
    Doux
  • Vache
    Vache
  • Domestique
    Domestique
$5.26 CAD

Fromage Brie double crème fait de lait de vache à croûte tendre et douce, recouvrant une pâte crémeuse au goût de beurre, de champignons frais et de noisettes de plus en plus prononcé avec l’âge.

 

Inclus dans cette boite:

Parfait en plein air

Ingrédients: Lait pasteurisé, Crème pasteurisée, Substances laitières modifiées, Sel, Chlorure de calcium, Enzyme microbien, Culture bactérienne, Penicillium candidum.

Les notes délicates de ce fromage sont rehaussées avec des fruits séchés – essayez un chutney à l’érable avec figues et dattes sur un craquelin Raincoast Crisps. 

Casser la croûte

NOUS VIVONS POUR LE FROMAGE ET IL EST NÉ DE LA TERRE.

C’était ici à Saint-Raymond de Portneuf en 1842 que le jeune Alexis Cayer s'installa. La terre se prêtait parfaitement au pâturage et au fil des ans, sa famille devint des maîtres fromagers. Nos fromages de spécialité sont à présent décorés des plus prestigieux prix au monde. Nous demeurons tout de même dans le même village car les racines de notre passion sont ancrées dans cette terre.

Astuces: Donnez de l'amour à votre fromage

Pour le conserver ou le servir, développez votre savoir-faire. Vous trouverez ici d’excellents conseils pour tirer le meilleur parti de votre boite de fromages. Apprenez à composer le plateau de fromages de vos rêves, avec des suggestions de service simples et plus élaborées. Suggestions d’accompagnements ainsi que les meilleures techniques de découpage… vous trouverez tout cela ici.

Pour en savoir plus