Le Maître Jules est un fromage à pâte molle, affiné en surface à croûte lavée orange clair, qui s'affine lentement en développant une saveur évoquant les laiteries d'alpage, avec des notes de fruits mûrs et de lait cuit. En s'affinant, la texture de ce fromage devient coulante et onctueuse et s'affirme d'un goût long en bouche avec des notes de miel de fleurs.
Ingrédients: Lait pasteurisé, Substances laitières modifiées, Crème pasteurisée, Culture bactérienne, Sel, Chlorure de calcium, Enzyme microbien.
Essayez le Maître Jules tartiné sur du pain croûté et saupoudré de poivre noir. Ajoutez une charcuterie pour une bouchée plus-que-délicieuse.
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Getting Behind the Rind
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Astuces: Donnez de l'amour à votre fromage
Pour le conserver ou le servir, développez votre savoir-faire. Vous trouverez ici d’excellents conseils pour tirer le meilleur parti de votre boite de fromages. Apprenez à composer le plateau de fromages de vos rêves, avec des suggestions de service simples et plus élaborées. Suggestions d’accompagnements ainsi que les meilleures techniques de découpage… vous trouverez tout cela ici.
